باکتری‌های بدنتان را خوب تغذیه کنید
تاریخ انتشار: ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۹۱۹۲۱
همان طور که می‌دانید یک رژیم غذایی سالم بر وزن بدن ، سطح کلسترول و سلامت قلب تأثیر می‌گذارد.
یک مطالعه جدید از دانشگاه ایلینویز بر مؤلفه دیگری تمرکز دارد و آن نقش رژیم غذایی در حمایت از میکروبیوتای سالم دستگاه گوارش است.
محققان نتیجه گرفتند پیروی از دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها (DGA) ترکیب میکروبی روده را ارتقاء می‌دهد و ممکن است از سلامت کلی بدن حمایت کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
الکسیس بالدئون در بخش علوم تغذیه گفت: در حال حاضر هیچ تعریفی از میکروبیوم سالم وجود ندارد.
درک اینکه چگونه رژیم غذایی ممکن است بر ساختار میکروبیوتای روده تأثیر بگذارد مهم است، بنابراین می‌توانیم توصیه‌هایی در مورد رویکرد‌های غذایی ارائه کنیم.
میکروبیوتا از تریلیون‌ها میکروارگانیسم تشکیل شده است که در دستگاه گوارش زندگی می‌کنند. آنها به بسیاری از فرآیند‌های فیزیولوژیکی کمک می‌کنند و میکروبیوتای متنوع روده ممکن است انعطاف پذیری را در برابر اختلالاتی که می‌تواند منجر به بیماری شود، افزایش دهد.
محققان داده‌های پروژه American Gut را تحلیل کردند و یک پایگاه داده شامل نمونه‌های مدفوع از هزاران فرد در سراسر آمریکا جمع آوری کردند.همچنین شاخص غذا خوردن (HEI) را بر اساس DGA قرار داده اند.
بالدئون گفت: گروهی که بالاترین امتیاز کل HEI را داشته است، نشان‌دهنده قوی‌ترین انطباق با DGA است و دارای بالاترین تنوع میکروبیوتای روده و همچنین حضور بیشتری از باکتری‌ها بود که به عملکرد‌های مفیدی مانند تخمیر فیبر کمک می‌کنند.
میکروبیوتای روده واقعاً در تجزیه فیبر خوب است و مهم است، زیرا انسان نمی‌تواند فیبر را هضم کند.
شرکت‌کنندگان در مطالعه با کیفیت رژیم غذایی بالاتر، تعداد بیشتری از باکتری‌های دخیل در متابولیسم فیبر را داشتند.
دستورالعمل‌های غذایی و توصیه‌های مواد مغذی از لحاظ تاریخی ملاحظاتی را برای میکروبیوتا در نظر نگرفته‌اند.
هانا هولشر یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: این ملاحظات می‌تواند در آینده تغییر کند.
به گفته محققان سیاست بهداشتی نیز اخیرا به اهمیت میکروبیوم روده توجه کرده است.
در واقع گزارش علمی آخرین DGA تأیید می‌کند شواهد حاصل از مطالعات میکروبیوتای رژیم غذایی باید در توصیه‌های غذایی آینده در نظر گرفته شود.
هولشر و بالدئون گفتند: مطالعه آنها از توصیه‌های فعلی DGA برای رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات و فیبر پشتیبانی می‌کند.
پیروی از این دستورالعمل ها، همچنین بهترین استراتژی برای سلامت بدن شما، از جمله تغذیه میکروب‌های روده شما است.
منبع: سایت مدیکال نیوز باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: میکروبیوتا رژیم غذایی رژیم غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۹۱۹۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قندهای پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آنها را حذف کنید
آفتاب‌‌نیوز :
در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.
خطرات قندهای پنهان
۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.
۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و همچنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.
کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟
۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.
۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.
۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.
۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.
۵. غلات
عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.
راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان
۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.
۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.
۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.
منبع: خبرآنلاین
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»